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Gourmet

キュートなキューブ
「匠あんこ堂」の羊羹

和菓子には緑茶や抹茶、洋菓子にはコーヒーや紅茶、その固定観念に縛られずに自由な発想で楽しんでみたい。お菓子と飲み物の組み合わせ以前に、洋菓子のような和菓子、和菓子のような洋菓子があってもいい。

「ヨーカン・オ・ショコラ」「ヨーカン・オ・フロマージュ」

青森県八戸市にて1968年（昭和43年）に創業した『かねご製餡』。厳選された豆、良質の水、国内製造の砂糖などを原料に、日持ち、風味、色艶のよい上質な餡を提供するこの会社の高級和菓子ブランド「匠あんこ堂」が手がけるキューブ型の羊羹は、まさにその想いを形にしている。

味はショコラ、オレンジピール、抹茶、ストロベリー、レモン、ドライフルーツの6種類。先に記した原料をベースに、ココアパウダーや乾燥果実、ナチュラルチーズ、寒天、水飴などを文字どおり匠の技で調合し、緑茶やコーヒー、紅茶はもとより、洋酒とも絶妙にマリアージュする逸品となっている。

商品名は「ヨーカン・オ・ショコラ」「ヨーカン・オ・フロマージュ」。賞味期限は4か月（未開封）で、セットでの販売となっている。パーティのフィンガーフードのように、見た目もキュート。

「ヨーカン・オ・ショコラ」セットは、プレーン（ショコラ）、オレンジピール、抹茶、ストロベリーの詰め合わせ。「ヨーカン・オ・ショコラ」＆「ヨーカン・オ・フロマージュ」セットは、プレーン、オレンジピール、ドライフルーツ、レモン。お求めは公式オンラインショップから。

ヨーカン・オ・ショコラセット 1,458円、

ヨーカン・オ・ショコラ＆ヨーカン・オ・フロマージュセット 1,512円（共に税込）

写真・大志摩 徹　文・品川雅彦

＊掲載情報は2022年6月号掲載時点のものです。

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