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西オーストラリアから
ジャラハニー、上陸

蜜蜂と植物の睦まじい蜜月がもたらす、天然の恵み、ハチミツ。岐阜市に本拠を構え、五感に心地よい商品を通じて美と健康をサポートするカンパニー、Maison de i-bee（メゾン ド アイビー）は、オーストラリアの「ジャラハニー」輸入販売を開始し、1周年を迎えた。　

THE HONEY30

ジャラはユーカリ種に属す植物。高さ30〜40メートルほどに生長し、2年に一度、南半球の夏場にあたる11月から１月にかけて白く美しい花を咲かせる。Maison de i-beeで取り扱っているハチミツの巣は西オーストラリアの森にあり、そこからていねいに採蜜している。

抗菌活性力を示すTA（トータルアクティビティ）値は最低でも30以上（ちなみに2021年輸入分は45）。この数値は極めて高く、抗酸化力にいたっては一般的な野菜類のおよそ4倍、「マヌカ」の花を蜜源とするマヌカハニー量産品の約2倍にも及ぶ。免疫力の低下を防ぎ、腸内環境を整え、美肌・美髪、口腔ケアなどにも効果的。

黒糖にも似た上品な香りと味わいは、一流レストランのシェフが料理に用いるほど滋味深い。健康と自然は、分かちがたく結ばれている。

「ジャラハニー」、商品名『THE HONEY30』は、HACCP（国際衛生管理認証）・ウエストオーストラリアジャラハニー生産者認証・オーストラリア製製品認証のトリプル認証を受けた稀少なハチミツ。安心と信頼の一品。

右：340g 14,300 円、左：140g 6,600 円。このほかに日本限定容量30ｇ（2,200 円）もあり。すべて税込。

写真・大志摩 徹　文・品川雅彦

JARRAH HONEY

ZUKA

フリーダイヤル0120-938-325

＊掲載情報は2022年1＆2月号掲載時点のものです。

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