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シグネチャー / Shopping

Gourmet

ショコラの王国から
素晴らしい新作登場

写真・大志摩 徹　文・品川雅彦

Photograph by Toru OSHIMA

Text by Masahiko SHINAGAWA

ベルギー北部の都市アントワープ。物語「フランダースの犬」の舞台として、最先端ファッションを生み出す街として、また世界のダイヤモンド取引の中心地としても、つとに名を馳せている。

この街に本拠を構えるショコラトリー『デルレイ』は1949年の創業以来、精魂込めたチョコレートづくりに徹し、深い信頼を集めてきた。店名は「王様の」を意味する。ご承知のとおり、ベルギーの正式国名は「ベルギー王国」だ。

今年1月に新登場したコレクションの一つが、写真の「マニフィック」。選りすぐりのベルジャンショコラを使用した濃厚なガナッシュやホワイトラズベリーガナッシュを、サクサクのクッキーでサンド。

現在のオーナーショコラティエ、ベルナール・プルート氏のご子息であるヤン・プルート氏が、店の歴史と伝統を踏まえつつ、次世代のクリエイティビティを発揮した渾身の一作だ。テーマは「父から息子への伝承」。

商品名マニフィックは、ヤン氏の口癖で、納得できる味が生み出された際に発する「C’est magnifique!（素晴らしい！）」に由来する。まさに、美味しい、素晴らしい。

今回の新作コレクションは「マニフィック」を含めて４種類で、ほかは「シグネチャー」「ラ・フロレゾン」「タイムレス」。いずれもデルレイ 銀座店、デルレイ そごう横浜店、主要百貨店、公式オンラインショップにて販売。「父から息子へと受け継がれる物語」を存分に。

マニフィック 4個入 2,500円(税込)

お問い合わせ

デルレイ・ジャパン
電話 03-6435-9030

＊掲載情報は2025年4月号掲載時点のものです。

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