SIGNATURE2016年04月号

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■レストランひらまつ 博多』■レストランひらまつ』のスペシャリテ｢鴨フォアグラのキャベツ包み トリュフ風味のソース」を取り入れた特別コースが10,000円（税・サ別）で提供されます。ランチ、ディナーのどちらの時間帯でもご利用いただけます。＊ご予約時にダイナースクラブ会員である旨をお伝えください。住所：福岡市博多区下川端町3-1 博多リバレイン2F　電話：092-263-6231　http://www.hiramatsu.jp/hakata/＊東日本の第１位のレストランは、シグネチャー５月号で発表します。015年9月26日から10月11日まで開催された「ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2015」。5回目を迎えた今回も大盛況のうちに幕を閉じ、東日本と西日本のダイナースクラブ会員のご利用が多かったレストランが発表され、西日本では福岡市の『レストランひらまつ 博多』が第1位に輝いた。同店は「フランス レストランウィーク」初参加での快挙となり、ダイナースクラブから記念のトロフィーが授与された。　　支配人の春田英幸氏（写真左）は、「期間中は、地元福岡だけでなく、県外からも多くのお客様に足を運んでいただけました。敷居が高いと思われがちなフランス料理を身近に感じていただけたのならとても光栄です」と語る。　日本におけるフランス料理レストランの草分け的存在のオーナー・平松宏之氏の哲学をしっかりと受け継ぎ、クラシックなスタイルでありつつも、地元・九州の野菜や魚介、肉類をふんだんに取り入れた料理で客をもてなす『レストランひらまつ 博多』。料理長の土生将之氏（写真右）は、パリ店から昨年異動してきたばかり。「西日本第1位をいただいたのは光栄でありつつ、身の引き締まる思いです。これからも、フランス料理の素晴らしい文化を広げるという使命をもって、九州を舞台に世界に向けて『レストランひらまつ』をアピールしていきたいと考えています」と語ってくれた。■レストランひらまつ 東京・広尾』でも期間中ダイナースクラブ会員限定で食前酒をお一人様1杯サービスします。＊ご予約時にダイナースクラブ会員である旨をお伝えください。住所：東京都港区南麻布5-15-13　電話：03-3444-3967　http://www.hiramatsu.jp/hiroo/Photo©Toyama Atsuko98ダイナースクラブ会員のための特別優待が期間限定で登場！優待期間：2016年4月1日（金）〜6月30日（木）2ダイナースクラブ フランス レストランウィーク 2015西日本の利用第1位は、『レストランひらまつ 博多』に！Event Report