SIGNATURE2016年04月号

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15デジタル版シグネチャーでは、「今月のもう一皿」と題して別のお薦めメニューを紹介しています。（3月13日公開）http://www.diners.co.jp/ja/sig/387/四季折々の食材の鍋でもてなす白金の店。ほんわかと居心地がいいのは、朗らかな女将の人柄か。長年通う客が多いというのも頷ける。春めいてきたこの季節は、鰆とハマグリの鍋を。写真・岡村昌宏　文・下谷友康